식품의약품안전처(처장 이의경), 부산광역시(시장 권한대행 변성완)는 최근 부산 연제구 소재 A어린이집에서 발생한 집단식중독에 대한 원인조사 및 역학조사를 하고 있다.

이번 식중독은 A어린이집에서 지난 6월26일부터 고열, 설사 등 식중독 의심환자가 36명 발생했다.

식중독 의심환자 가운데 10명은 인체검사에서 살모넬라 식중독균이 검출됐고, 원인조사 과정 중 채취한 보존식 24건 중 2건(수박화채, 잡채)에서 살모넬라균이 검출됐다.

한편 식약처는 1일부터 식중독 발생이 가장 많은 여름철을 대비해 식중독 발생 시 신속히 조치할 수 있도록 ‘식중독 비상 대책반’을 운영 중에 있다.

식약처는 “고온 다습한 여름철에 식재료를 상온에 방치하거나 위생적인 조리과정을 준수하지 않을 경우 식중독 발생 가능성이 높다”며, “식중독 예방요령(손씻기, 끓여먹기, 익혀먹기)을 반드시 준수해 줄 것”을 당부했다.